张皮绠(？-1873），张老家北张楼村人，出身贫寒，全家为捻。父亲兄长投在黄旗张正江部下。张皮绠随母在家。张乐行殉难后，张老家一带经常遭清兵抄查，母子不能存身，逃至亲戚家避难。
张宗禹从定远归雉河集，招兵装旗，张母领张皮绠投捻，被张宗禹收为捻童，隶黄旗随营。
同治四年(1865）四月，曹州战役，张宗禹诱僧格林沁入伏，分割包围歼之。僧格林沁突围时受伤落马，潜伏麦田。役后，张皮绠持刀搜索残敌，发现一穿黄马褂清军军官，杀之。张皮绠脱其帽、珠、红顶和花翎，穿戴至军中，经辨认，被杀者即为僧格林沁。当时，张皮绠年仅16岁。
不久，张皮绠得知母亲病故，而生父及胞兄又在军中战死，寡嫂在家，生活拮据。张离军返家，用带回的银两在龙山置地，改名为凌云
，娶妻，生一子，名张武。后又兼营造酒、-，在新兴集开设粮坊，生活尚过得去。同治十二年(1873），清山东巡抚丁宝桢，派3名暗探，化装成商贩来涡阳，寻捕张皮绠。先在永城裴桥查找无着。回涡阳新兴集住在一家粮坊里。恰巧，该行店主是张皮绠。因酒后失言，张皮绠为暗探所捕，从家中搜出僧格林沁的朝珠。后奉旨押解山东济南，遭凌迟处死。刑前，张皮绠慷慨直言，述杀僧格林沁经过，历历如绘。（涡阳县志）
