祁秀花（1943～），女，河南省滑县人。1964年进开封"又一新"饭店，拜名师孙好勇、王有才为师学艺，师傅的精心传教，加之本人刻苦好学，很快掌握中、西餐摆台、餐巾折花达百十种。善于以不同地区、不同风俗习惯的饮食特点，编制宴会菜单，计算成本等服务技艺，并能设计大型宴会，指挥整个宴会的程序。1985年晋升为省特二级宴会设计师，后晋为特一级宴会设计师。省广播电台、《河南日报》、《开封日报》，多次宣传报道她的先进事迹。1986年加入中国共产党，任宋都宾馆餐厅部副主任。1987年10月，在河南省烹饪大赛中，获得服务甲级组优秀奖第二名，并获金牌（前三名皆获金奖），夺取西餐鲜花台和口试两个单项第一。1986～1987年应邀赴信阳、商丘、新乡、安阳、焦作等地讲学。培养徒弟五十余名。发表《宴会艺术浅谈》论文（1987年11月28日《河南日报》）。祁姓名人堂
- 祁连休 四川省成都市崇州市人
- 祁果 (1917～2009) 山西省临汾尧都区人
- 祁建光
- 祁淑英 河北省唐山市滦南县人
- 祁奚 (前620～前545) 山西省晋中祁县人
- 祁英涛 (1923～1988) 河北省保定市易县人
- 祁锡 (1880～1939) 山东省潍坊青州人
- 祁宗元 甘肃省临夏永靖县人
- 祁弘 西晋末期著名将领 陕西省西安人
- 祁发慧 甘肃省临夏永靖县人
- 祁魁元 甘肃省临夏康乐县人
- 祁开智 (1906～1969) 湖北省潜江人
- 祁井西 (1901～1944) 画家 北京市人
- 祁学瑞 (1916～1948) 山东省烟台海阳市人
- 祁致中 (1913～1939) 山东省菏泽曹县人
- 祁念曾 河南省洛阳市洛龙区人
