杨胜先生1919年1月1日出生于江苏无锡滨湖区硕放镇，1942年毕业于西北农学院农业化学系，先后在贵州安顺陆军军区学院、南京中央大学畜牧系、北京大学农学院畜牧系、北京农业大学畜牧系、中国农业大学动物科技学院任教，历任助教、讲师、副教授与教授；曾担任动物营养与饲料科学硕士生导师和博士生导师。
杨胜先生从青年时代起就追求真理，积极参加中国共产党领导的进步青年活动。解放后他热爱祖国，拥护中国共产党领导，他的一生是一位爱国知识分子的光辉一生的写照。杨胜先生从教六十余载，把他的毕生献给了我国动物营养学和饲料科学的研究和教育事业。他用自己在动物营养、生理学、生物化学领域的非凡才智，辛勤耕耘，为推动我国动物营养学科的发展、促进畜牧业的繁荣和农牧民的生活水平的提高做出了不可磨灭的突出贡献。他治学严谨，辛勤研究，在动物营养和饲料科学许多领域做出了突出成就。由他承担完成的“猪营养需要与饲料配方”系列课题，成果显著，为制订我国“猪饲养标准”提供了具有重大价值的参考依据；他思想开阔，积极推动国际学术交流与合作，为我国动物营养学科的国际科研协作交流起到重要开拓作用；他积极参与研究成果的生产实践转化，由他帮助的正虹集团成为“我国饲料第一股”，为我国配合饲料工业的发展提供了宝贵技术支撑，有力地促进了我国饲料工业的发展。
杨胜先生先后发表了大量论文、专著、译著，学术成就卓著，主编的《饲料分析》成为我国饲料分析领域的第一本专业著作，对促进和提高我国动物营养学教学和科研起了重要推动作用。杨胜先生曾先后荣获农业部科技进步一等奖和二等奖各1次、湖南省科技进步奖1次，曾获得国家教委从事高校科技工作四十年荣誉证书、全国饲料工业协会荣誉证书、中国畜牧兽医学会重大贡献荣誉证书、中国动物营养学分会重大贡献荣誉证书，自1992年起享受国务院专家特殊津贴。杨胜先生曾担任中国畜牧兽医学会动物营养学分会常务理事、中国粮油学会饲料专业常务理事、中国饲料工业协会理事、《营养学报》常务编委和顾问、《动物营养学报》荣誉编委和顾问、北京市人民政府饲料专业顾问、湖南省饲料工业技术顾问等。
杨胜先生毕生呕心育人，将全部精力投入到我国动物营养学教育事业，把“最精彩的一面留在讲台”，先后为学生讲授“家畜饲养学”和“饲料分析”，在国内大学较早地讲授“动物营养专题”，培养了一大批中国畜牧业方面的杰出优秀人才，为国家高层次科研人才的培育做出了卓越贡献，由他指导的29名研究生和博士生以及35名进修生，均已成为国家的栋梁之材，活跃在我国科研、学术、经济等领域。有的已成为国内外颇具影响的学术带头人，有的已成为蜚声中外的企业家，桃李作证，杨胜先生诠释了“为人师表”的深刻内涵，理为师者楷模。
杨胜先生为人醇雅温和，乐观善良，生活简朴。他以自己的实际行动教育学生如何报效祖国、如何学习、如何做人。他知识渊博，呕心育人，对教学如痴如醉；他品德高尚，顾全大局，淡泊名利，对团队建设倾心倾力；他谦虚好学，关心后辈，以他的学识魅力和人格魅力赢得大家的尊重，堪为我国动物营养和饲料科学界后辈的楷模。
今天我们在这里沉痛悼念杨胜先生，缅怀他的平凡而光辉的一生，我们为失去这样一位德高望众的师长而感到无比悲痛。我们要化悲痛为力量，以先生为榜样，学习先生献身科学、献身教育的敬业精神，学习他教书育人、诲人不倦的高尚品德，学习他刻苦钻研、努力创新的开拓精神，为祖国的畜牧业事业和动物营养学教育事业继续作出贡献。
杨胜先生因病医治无效，不幸于2007年7月27日在北京逝世，享年八十九岁。噩耗传来，闻者无不悲恸！杨胜先生的逝世是我国动物营养学界和饲料科学界的重大损失。
