何寿田(1888～1948），号季威，湖寮镇双坑村人。他4岁丧父，幼读史经，进修于汕头金山中学。
清光绪三十二年(1906），寿田东渡日本就读成城中学，后经邹鲁介绍入同盟会，转学到东京高等工业学校。在学期间，承邹鲁电邀回国投身辛亥革命，寿田遂弃学与萧冠英、廖志人等联袂返回南京，追随黄兴，在津浦路迎击清军张勋
部，固宿一役告捷，荣获勋章。寿田念民国伊始，尤赖工业之振兴、兵器之发展，故复渡日本继续深造，至民国5年(1916）毕业于东京工业大学。
回国后，寿田曾一度在乐群中学(后改名大埔中学）任教，后历任上海、汉阳、石井兵工厂技佐、技正及处长等职。民国15年春至民国16年夏，他任黄埔军校光学兵器教官，第四、五、六期炮科学生及军官队多曾受其启迪。民国16～21年，任粤汉铁路广韶段机务处长。民国22年，任第一集团军总部军械处科长、军事委员会参谋部兵工署少将视察官、军政部第十二兵工厂少将副厂长。当时从德、法、英洋行进口大量新式武器，由其主管验收，他因拒劣质进口，拒同僚分肥，为同僚所忌被排挤，辞职回家。民国24年秋，他应白崇禧诚请，参与柳州兵工厂筹建，至顺利投产后离任。
抗日军兴，确保香港连接粤汉铁路运输的畅通为当务之急，南京军方密派方兆镐赴粤，举荐寿田出任兵工署广州办事处主任，负责国际补给军需运转。战时运输，日机追击，汉奸环伺破坏，寿田运筹指挥。后调任西南进口物资运输经理处总务组副组长。该运输线经桂林、柳州、昆明至缅甸，间关万里，艰险重重。民国31年春，日军堵截滇缅路，他现场指挥运输，在返回途中翻车，折断右臂，经几次手术接骨，均难短时康复。此时，抗日局势渐进佳境，部分物资改道空运。
寿田功绩卓著，获陆海空甲级二等奖章。与此同时，南京政府选派他为技术代表团(共5人组成）成员，赴美访问。他一再恳辞，并荐由国内兵工专家同乡何祖绍递补。
寿田经常自日本订购新科技书刊，勤修讲义，积书盈舍，乐育人才，师教严谨，常以助贫困学子为乐。除军职外，他还先后出任广东工专校长、中山大学机械系主任及襄力勤大学、广雅中学等教职(含兼职）。
寿田于民国31年冬返埔，次年应聘为百侯中学校长，民国33年任双坑明德学校校长，民国34年秋被推举为大埔县参议会参议长，民国36年在家休养，次年病逝，享年60岁。
