方硕梅(1907~1966)，曾用名方石枚，广东龙川县人。小时随父母来穗，居住在一德路隆仁坊，先后就读于天主教办的日新小学、圣心书院，并加人天主教。民国16年(1927)在圣心书院毕业后留校工作。民国17年，应天主教江门教区美籍主教华理柱之邀赴江门任教。民国18年华理柱送他赴美国爹顿大学攻读土木工程5年，获硕士学位。
民国23年回国，在广东省建设厅任工程技术人员，负责公路桥梁设计施工，曾督造龙川、惠州市东新、和平县白沙塘三座大桥。民国27年日军占领广州后，日本飞机在华南沿海地区到处轰炸，他常奔走在前线指挥民工抢修公路桥梁，为保证运输、支援抗战作出了贡献。
民国30年，任龙川县立一中校长，自筹资金，增建四座校舍，并支持学生抗日救亡活动。民国31~32年，国民党政府在龙川搜捕中共地下党员，他设法掩护中共地下党员离开龙川，并想方设法营救已被逮捕的师生出狱。
民国34年抗日战争胜利后，天主教广州教区于11月聘请方硕梅为圣心中学校长。方硕梅接任后，仅用两个月筹备，于民国35年2月复课。他办学方针明确，思想倾向进步，利用教会在当时的社会力量与国民党当局进行合法斗争，反对在学校内建立国民党及三青团组织，支持学生办进步刊物。民国36年全市学生进行反饥饿、反破孩--，圣心中学几个学生被捕，他与国民党当局交涉，据理力争，学生终获释放。
中华人民共和国成立初期，他先后组织学生迎接解放军解放广州，动员学生参加抗美援朝，参加革命干校学习。1952年9月，调广州市建筑工程学校任教。后该校迁武汉，改为武汉长江水利学院，他继续留院工作。1954年调回广州市设计院任主任工程师。
1952年初，广州天主教徒酝酿组织广州市天主教教友爱国会。他发动教友签名，得到全市教友热烈拥护。1953年9月20日正式成立广州市天主教教友爱国会(后改为广州市天主教爱国会）筹备委员会，方被选为筹委会副主任，后任主任。他针对当时教会某些人员秉承罗马教廷的旨意禁止教友参加政治学习、参军、参干和阻止“圣母军”组织的成员向政府登记等言行，展开说理斗争，在教友大会上揭露帝国主义分子及其代理人的罪行，并撰文在《南方日报》进行揭发批判。特别是取缔“圣母军”组织时，他原是圣心、明德中学支团的团长，当政府通告“圣母军”组织成员要声明退出和登记时，他认清这个组织的 实质，不但主动进行登记，还把自己的《圣母军手册》上交。他还对教友进行耐心细致的思想工作，亲自家访，说服两校“圣母军”成员办理登记手续。他先后被选为广州市第四、五、六届人大代表。
1966年5月5日在广州病逝。
