谭奚庭(生卒年不详)长沙著名湘菜馆“玉楼东”主理。他精心钻研烹调技术,力求色香味俱臻上乘,被誉为“湖南第一名厨”。其名菜“麻辣子鸡”,麻辣香鲜,外焦内嫩;“汤泡肚”,清澈如镜,香酥爽口,誉满省内外。清末翰林曾广钧有诗:“麻辣子鸡汤泡肚,令人长忆玉楼东。”至今犹在长沙流传。
谭姓名人堂
- 谭清泉 湖南省岳阳市湘阴人
- 谭嗣同 (1865~1898) 中国近代著名政治家、思想家,维新派人士 湖南省长沙市浏阳人
- 谭显江 (1913~1948) 湖北省恩施州利川人
- 谭杏 (1895~1996) 广东省中山市人
- 谭汤池 (1908~2005) 湖南省株洲市茶陵县人
- 谭家健 湖南省衡阳市衡阳县人
- 谭处端 (1123~1185) 全真七子 山东省烟台牟平区人
- 谭小乔 重庆市人
- 谭廷襄 (?~1870) 浙江省绍兴柯桥区人
- 谭奇书 湖南省人
- 谭富盈 (1903~1987) 广西自治区南宁隆安县人
- 谭卓 中国大陆女演员 吉林省长春人
- 谭树桐 辽宁省沈阳人
- 谭岩
- 谭沈明 (1915~1949) 革命烈士 重庆市巴南区人
- 谭振国 广东省佛山市高明人