尤美祖(1912～1976年)，晋江人。民国27年(1938年)毕业于上海医学院。毕业后，在苏德隆教授的启发和影响下，毅然放弃临床工作，从事卫生防疫事业。民国31年，到印度孟买霍夫金研究院进修鼠疫学。民国35年，参加长沙市
真性霍乱的防治。民国36年后，在江西、厦门从事鼠疫防治工作。曾与鼠疫防治专家伯力士一道工作，对鼠疫、鼠蚤的研究造诣颇深。民国37年，到美国加利福尼亚州大学琥珀研究院进修流行病学及公共卫生，民国38年5月回国。
50年代，他首先进行应用漂白粉薄膜透析法作饮水消毒，用乳酸甘油熏蒸作空气消毒，应用中草药牛顿草预防乙型脑炎及中药千斤癀合剂预防流感的研究，并取得成果。60年代，先后对病毒性肝炎、肠道传染病、乙型脑炎进行分析和调查，采取有效的防治措施。他曾任省立厦门医院内科主任、厦门医士学校教务主任、厦门市卫校校长、厦门市防疫站站长、厦门市第一至第四届政协委员等职。尤姓名人堂
- 尤渤 (?～1852) 甘肃省武威人
- 尤秀斌 北京市人
- 尤坤南 (1920～1984) 山西省阳泉人
- 尤立红 天津市人
- 尤胜柱 (1923～1950) 福建省南平市延平区人
- 尤靖茹 北京电影学院 北京市人
- 尤其伟 (1899～1968) 江苏省南通人
- 尤美祖 (1912～1976) 福建省泉州市晋江市人
- 尤扬祖 (1892～1982) 福建省泉州市永春县人
- 尤海仙 (1884～1939) 河北省秦皇岛市昌黎人
- 尤世禄 (?～1643) 陕西省榆林府谷县人
- 尤民 (1885～1916) 革命烈士 山东省枣庄台儿庄区人
- 尤卓 (1895～1943) 上海市奉贤人
- 尤袤 (1127～1194) 南宋诗坛四大家 江苏省无锡人
- 尤凤伟 山东省烟台牟平区人
- 尤真 (1921～2017) 安徽省安庆人
