叶金泰(1904～1950年)，海澄县新垵村人。14岁被人拐骗到同安莲山，卖给大土匪叶定国为子，人称“三少爷”。民国11年(1922年)3月从父率匪军500余人洗劫南安官桥东头社并杀死8人。民国13年在国民党军张贞
师当营长。民国14年辞职回乡，在莲山组织武装，盘据地方，到处抢劫、00，并独资开设成泰盐店。民国28年因与匪首叶定国、叶文龙
不睦，迁至城郊祥路顶居住。先后开设油坊、碾米厂、旅社、伎院、场及汽车公司，主修同安祥桥至莲山新店公路。并勾结地方官吏，步人官场。民国29～38年间，先后任国民党驻闽绥靖公署参议、同安军民合作指导处处长、同安县参议员、联防处主任及闽台赣-救国军司令。1950年5月26日在同安被公审处决。叶姓名人堂
- 叶伯巨 山西省晋中平遥县人
- 叶飞 (1914～1999) 中国人民解放军开国上将 福建省泉州市南安市人
- 叶峻嵋 (1776～1853) 江苏省宿迁宿豫人
- 叶荫芸 (1903～1990) 广东省佛山市南海人
- 叶清臣 (1000～1049) 江苏省苏州人
- 叶起莲 (1923～1942) 福建省南平市浦城县人
- 叶可明 中国工程院院士·土木、水利与建筑工程学部,工程管理学部 上海市金山区人
- 叶涛 (1050～1110) 浙江省丽水龙泉人
- 叶绍荣 江西省九江市修水人
- 叶国珩 (1938～1997) 广东省中山市人
- 叶瑞伦 (1930～1989) 浙江省宁波慈溪人
- 叶放 浙江省丽水龙泉人
- 叶镜 (1874～1930) 广西自治区梧州岑溪人
- 叶轩孙 (1897～1976) 福建省福州市鼓楼区人
- 叶启然 (1914～1948) 革命烈士 福建省南平市建瓯人
- 叶永烈 浙江省温州人
