廖中字用中,号约斋,明宣德十年(1435年)生于顺昌县埔上乡。明成化十一年(1475年)中进士,后任刑部主事。他处事勤慎,执法严明。有一谋夺财产被处死刑的罪犯,日久未决,地方官借故袒护。廖中查明其罪恶严重,遂责令府官立即处决,深得百姓拥戴。不久,临洮一带(甘肃省东部)发生饥荒。廖中奉命前往赈灾,对饥情窘急者按口定日发给粮银,许多饥民渡过难关。明弘治五年(1492年),廖0巡济南,时地方极旱,民饥,且惧催科,相率逃亡。廖中即制止地方官对百姓的征赋摊派,并酌情发放粮银赈恤,使外流饥民很快回乡安居生产。在东兖一带,组织农民修筑浜河堤坝,改造张秋河河道,兴建了许多水利工程。上级对他的功绩很赞赏,推荐他升任山东按察司副使。他回乡后,亲领乡民建筑方池蓄水灌田,并利用水力设水碓舂米。明弘治末年病逝。