黄文沣(1907～1989年)，莆田人。民国15年(1926年)毕业于集美水产学校水产部，同年由学校资送留学日本农林省水产讲习所，选修水产资源与海洋捕捞专业。在学期间，曾随船赴苏联鄂霍茨克海进行捕捞实习，完成西北太平洋海上实习任务。民国19年学成回国，先后受聘于浙江省立水产职业学校、集美高级水产航海学校、广东省立高级水产学校任教，并担任教务主任和校长等职。30年代初，带领集美水产学校渔捞专业毕业生亲赴台湾省进行渔业资源调查，提交的调查报告为国内其他海域的渔业调查提供了宝贵的借鉴，也为福建省渔业资源的开发利用和渔具渔法的发展提供有价值的参考资料。民国29～38年，任福建省渔业管理局局长兼福建省立高级水产职业学校校长。中华人民共和国成立后，先后任厦门大学海洋系副教授、山东大学水产系副教授和教研室主任、福建省水产研究所所长、集美水产学校校长等职。曾当选为中国水产学会第二届常务理事、顾问，中国海洋湖沼学会常务理事、福建省水产学会名誉理事长、省科协顾问，还被邀请为福建省政协第四至第六届委员，历任厦门市第五、第六届人大常委，九三学社福建省委名誉副主委、厦门市委名誉主委。
他大力提倡以人工手段、人为管理方法发展水产养殖业，把原来的单纯捕捞改变为合理利用和保护海洋资源，实施“耕海时代的海洋牧场”，即“栽培渔业”的先进设想。参加并主持多项国家级、省级的渔业调查，以及闽东官井洋大黄渔场调查等工作都取得显著成效。还在国内首次开出《渔捞学》和《水产通论》两门课程，丰富了水产教学内容。在教学中，以启发式讲授和笃行不倦的作风，培养大批海洋、水产科研技术人才。黄文沣于1989年12月7日病逝。主要论著有：《鱼类学概论》、《渔场论》、《渔捞学》、《捕鲸渔业》等。
