蔡咸甫(1866年—1943年)，漳州古塘村人，晚清秀才。而立之年在家乡办私塾教书，兼学医药。后来弃教从医，专心医务，并在岳口街开设采云山药铺。蔡咸甫擅长伤寒和妇科诊治，重视药物学，极力主张医药合一，以利患者复康。
蔡诊病认真耐心，综合“四诊”，辨证求因，经其诊治者，大多一二剂药即愈，群众誉为“药到病除”，所以求医者多。他对伤寒、金匮等医经尤深入探索。但他不拘古训，施药灵活。同时采购药物、炮制成药。咸甫诊病利人方便，贫不计资，诊金随病家奉送，还常给贫苦患者送医送药，很受人们崇敬，名享漳州城，系民国初期漳州东厢三大名医之冠。民国32年(1943年)卒，享年77岁。蔡姓名人堂
- 蔡绍南 (1865～1910) 江西省萍乡市上栗县人
- 蔡堡 (1897～1986) 浙江省杭州余杭人
- 蔡一新 (1919～1947) 上海市人
- 蔡大海 (1928～1997) 广东省云浮郁南县人
- 蔡仲龙 浙江省丽水人
- 蔡昌 (1877～1953) 广东省珠海香洲区人
- 蔡幼学 (1154～1217) 浙江省温州瑞安人
- 蔡楠 河北省沧州任丘人
- 蔡晓舟 (1886～1933) 安徽省合肥人
- 蔡兵 江苏省常州人
- 蔡柏青 (1867～1952) 广东省汕头澄海人
- 蔡士英 (?～1675) 清朝兵部尚书 辽宁省锦州人
- 蔡升元 (1652～1922) 浙江省湖州德清人
- 蔡共侯 蔡国君主 河南省驻马店市上蔡县人
- 蔡九华 (1902～1930) 浙江省杭州富阳人
- 蔡颐榛 台湾省台北人
