靳贤书（1916-1976），沁阳西向镇人。18岁时到太原"三义园"饭庄学徒。其天资聪明，吃苦耐劳，勤学好问，经过3年学习，不仅掌握了各种烹调技术，还练就一手打烧饼的好手艺。1948年，靳贤书在焦作经营各种油酥烧饼，他的烧饼制作精细，配料严格合理，以黄、焦、酥、脆、不变形、不发硬而闻名于焦作一带，焦作居民提起靳贤书烧饼，赞不绝口。1976年靳贤书病逝，但他烧饼制作工艺一直流传下来。1980年在郑州举办河南风味小吃展销时，"靳贤书烧饼"以它选料精细，做工考究，香酥可口，风味独特被评为省名味小吃，展销期间受到美国、日本、法国等国际友人好评。1981年-总书记视察焦作时，对靳贤书烧饼作了较高的评价。
下一名人：王振选靳姓名人堂
- 靳东 山东省人
- 靳月华 (?～318) 前赵昭武帝刘聪的皇后 山西省临汾市尧都区人
- 靳孟贵 安徽省六安舒城县人
- 靳极苍 (1907～2006) 河北省保定市徐水区人
- 靳起柏 安徽省六安人
- 靳贵 (1464～1520) 江苏省镇江丹徒区人
- 靳保平
- 靳甲夫 (1916～2007) 河北省保定市徐水区人
- 靳歙 (?～前183) 西汉开国功臣,西汉十八侯 江苏省徐州云龙区人
- 靳亚利 河北省石家庄市辛集市人
- 靳安民 广东省广州市人
- 靳松 天津市人
- 靳晓静 吉林省吉林市人
- 靳树梁 (1899～1964) 中国科学院院士 河北省保定市徐水区人
- 靳云鹗 (1881～1935) 山东省济宁邹城市人
- 靳思亚 河南省焦作市马村区人
