朱柏（1371－1399），濠州钟离（今安徽凤阳东）人。明太祖朱元璋第十二子，齿序第十一子，母妃胡氏，洪武四年八月初三日（1371年9月12日）出生，洪武十一年（1378年）正月初一日受封为湘王。洪武十八年（1385年）十二月就藩于荆州。性嗜学，读书每至夜分。开景元阁，招纳俊义，日事校雠，志在经国。喜谈兵，膂力过人，善弓矢刀槊，驰马若飞。洪武三十年（1397年）五月，与楚王朱桢讨伐古州蛮，每出入，缥囊载书以随，遇山水胜境，辄徘徊终日。尤善道家言，自号紫虚子。建文元年四月十三日（1399年5月18日），有人告发朱柏谋反，诏命其赴京师询问，0而死，时年二十九岁，谥曰戾。无子嗣，封藩被削除。永乐初改谥为献，置祠官守其园。
朱柏之死
建文帝以破坏金融罪——私印钞票，对湘王朱柏下手了，其实那个时代的钞票本来就没有什么计划可言，乱印最多的就是建文帝本人。当然这只不过是一个借口而已，随后朝廷就派使臣至湘王封地去抓人，他们以为这次会像以往一样顺利，但意想不到的事情发生了。
湘王朱柏不愧是朱元璋的子孙，甚有骨气，他在得知有人要来抓他的消息后，笑着对自己的手下说：“我亲眼看到很多在太祖手下获罪的大臣都不愿受辱， 而死，我是高皇帝的儿子，怎么能够为了求一条活路而被狱吏侮辱！”
他没有开门迎接使臣，而是把老婆孩子都召集起来，紧闭宫门，0而死。
