李石(生卒年不详),字中玉,陇西人,唐朝宗室、宰相,襄邑恭王李神符五世孙。
李石出身于唐朝宗室大郑王房,进士及第,早年曾入李听幕府,担任节度从事,后历任郑滑行军司马、工部郎中、刑部郎中、太原节度副使、给事中、京兆尹、户部侍郎、判度支。
甘露之变后,李石拜相,授中书侍郎、同平章事。他极力稳定政局,与宦官相斡旋,但也引起仇士良的不满。开成三年(838年),李石在上朝途中遇刺,遂以使相出镇,充任荆南节度使。担任河东节度使时,因不能平定河东之乱,被部将驱逐。
会昌四年(844年),李石改任太子少傅,分司东都。李石病逝后,追赠尚书右仆射。李姓名人堂
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