据说瞿景淳出生刚满十个月，便能读《诗·关睢》篇。8岁时就会写文章，无耐家贫，瞿景淳久困于诸生间，只能以教书为生。一日，瞿景淳泛舟巢湖之中。夜色来临，见有成百上千的火炬逼近船来，景淳并无惧色，厉声喝道：“景淳在，何为者？”火炬应声而灭。从此瞿景淳恢复自信，立志攻读。嘉靖二十二年（1547）乡试中举，第二年勇夺会试第一名，会元，殿试又高中榜眼，授翰林编修。
郑王朱厚烷因冒犯皇上被废凤阳。瞿景淳奉敕册封其子朱载焴为世子，代理封国之事。世子心里很害怕，临别时以重金相赠，瞿景淳没有接受。当时恭顺侯吴继爵为正使，已经接受了世子的礼金，见瞿景淳拒受，心里十分惭愧，也谢绝不纳，既而对瞿景淳说：“皇上遣使秘密刺探，说你的坏话，我几乎相信了。”
瞿景淳在礼部专典制诰。锦衣卫陆炳怙宠骄横，先后娶四妻，今又欲册封第四位小妾，请瞿景淳草拟制诰。瞿景淳说：“不可以。”陆炳又请权相严嵩为其说情，瞿景淳还是不答应。陆炳遂趁夜以整袋的黄金作为酬金，但瞿景淳只是一笑了之，说：“我遵守的是礼义道德。”陆炳只得悻悻而归。
江南一带长期被倭患困挠，总督胡宗宪不能有效地抗击倭寇。瞿景淳回到京城后立刻拜见大学士严嵩，严嵩对瞿景淳说：“倭患旦夕可平，以胡总督的才干应该不成问题。可你们江南人总说他的不是，为何？”瞿景淳正色言道：“相爷您不过是远远的猜测而已，景淳我可是刚从江南归来，亲自目睹了兵十万却不能使江南人民睡上一个安稳的觉。相爷您不愿听这些话，可这些话又有谁敢说呢？”严嵩听罢惊愕不已，十分感谢瞿景淳的直言无忌。
瞿景淳以制义名动一时，四方上门求教的人整日不断。他在当时与王鏊、唐顺之、薛应旂齐名，世称“王唐瞿薛”。瞿景淳虽然身材矮小，貌不胜衣，但与贵幸权臣论理则侃侃而谈，从不让步。他曾两次出任武举主考官，一任乡试主考官。瞿景淳历官侍读学士，掌管翰林院事，改太常卿，又任南京国子监祭酒，升吏部右侍郎。隆庆元年（1567）召为礼部左侍郎兼翰林学士，侍经筵，总校《永乐大典》，修纂《世宗实录》。此时他身体患病，多次上疏请求归养，逾年卒。赠礼部尚书，谥文懿。其孙瞿式耜为明末著名忠臣。著有《瞿文懿制敕稿》一卷、《制科集》四卷、诗文集十六卷。倭寇为害一方，而胡总督拥兵十万却不能使江南人民睡上一个安稳的觉。相爷您不愿听这些话，可这些话又有谁敢说呢？”严嵩听罢惊愕不已，十分感谢瞿景淳的直言无忌。瞿景淳以制义名动一时，四方上门求教的人整日不断。他在当时与王鏊、唐顺之、薛应旂齐名，世称“王唐瞿薛”。瞿景淳虽然身材矮小，貌不胜衣，但与贵幸权臣论理则侃侃而谈，从不让步。他曾两次出任武举主考官，一任乡试主考官。瞿景淳历官侍读学士，掌管翰林院事，改太常卿，又任南京国子监祭酒，升吏部右侍郎。隆庆元年（1567）召为礼部左侍郎兼翰林学士，侍经筵，总校《永乐大典》，修纂《世宗实录》。此时他身体患病，多次上疏请求归养，逾年卒。赠礼部尚书，谥文懿。其孙瞿式耜为明末著名忠臣。
著有《瞿文懿制敕稿》一卷、《制科集》四卷、诗文集十六卷。
