洪楚璋（1935～）歙县人。台湾大学农业化学系毕业，美国明尼苏达大学博士。曾获联合国教育科学文化组织奖学金与国际原子能总署奖学金，分别在日本名古屋大学水质化学研究所与美国橡树岭国家原子能研究所从事研究工作。曾任中央研究院化学研究所副研究员、台湾大学海洋研究所教授兼海洋物理组主任及中央研究院化学研究所研究员，论文有《台湾沿海基础生产力之探勘》、《布拉哥油轮污染北部海域之生态研究》、《北部核能电厂附近海域之生态研究》等40 余篇。
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